Desde CERAI y la Fundación ACM hemos emprendido un nuevo proyecto: Herramientas para la transición hacia Sistemas Alimentarios Territorializados (SAT)”. (Aquí podéis leer un resumen de la iniciativa)
Se trata de un proyecto de 2 años (2018 y 2019), en el que CERAI y la FACM, junto con las organizaciones RESOLIS (Francia) y Mensa Cívica (España), lanzan el primer mapeo de las mejores iniciativas estatales de Sistemas Alimentarios Territorializados (SAT), considerando sus impactos ambientales, socioculturales y económicos. El proyecto cuenta con el patrocinio de la Fundación Daniel y Nina Carasso (Francia). La idea es analizar durante el primer año las iniciativas a lo largo de la cadena alimentaria (producción, transformación, distribución, consumo; y políticas o gobernanza por otro lado) que generen buenas prácticas en la construcción de Sistemas Alimentarios locales (territorializados) en toda España. A partir de al menos 100 iniciativas identificadas y a las que entrevistaremos,